Ostatní

Liči


portrét

název: Liči
Latinské jméno: Litchi chinensis
Počet druhů: 1
rodina: Rostliny mýdlových stromů
rostoucí region: celosvětově (subtropický)
Orig. cirkulace area: Indochina
žně: po celý rok
Wuchshцhe: 1 - 10 m
věk: možné více než 30 let
kalorií: přibližně 60 kcal na 100 g
color fruit: bílá
závažíasi 10 g
GrцЯe: Průměr 3cm
Obsahoval vitamíny: Vitamin C
Zahrnuté minerály: Železo, draslík, hořčík, vápník
příchuť: sladké

Zajímavé o liči

liči je plod liči nebo Litchi chinensis, který tvoří svůj vlastní rod, který se počítá mezi rostliny mýdel.
Stálezelený strom dosahuje výšek růstu až dvacet metrů a vytváří párovité opeřené, opačně uspořádané listy, které se po natáčení objevují bronzově zbarvené a postupně zezelují. Letáky jsou eliptické nebo kopinaté a špičaté.
Voňavé květy stromu Litchi se objevují na jaře a sedí na rozvětvených stoncích květů. Jsou buď bílé nebo nazelenalé a neprodukují žádné okvětní lístky, ale čtyři nebo pět sepálů. Z květů vznikají četné shluky štěrbin, jejichž bronzový oplodí může být hladký nebo s ostny a rýhami.
Původně z Číny, Malajsie a Vietnamu se stromy Litchi pěstují v subtropických oblastech Indie, Tchaj-wanu, Kambodže a Mauricia. Tyto stromy lze nalézt také v některých jižních státech USA, Izraele, Austrálie a Mexika. Upřednostňují vysokou vlhkost, horká léta a zimy bez mrazu. Stromy Litchi však v zimních měsících potřebují určité množství chladu, jinak nebudou tvořit květiny.
Sněhobílé a šťavnaté liči, které mají mléčný vzhled, potěší sladkou, lehce kořenitou vůní, která mírně připomíná muškátový oříšek a jejich jemnou hořkou pachutí. Oni jsou také znáni hovorovým jménem “čínský lískový ořech”, protože oni jsou blízko příbuzní kultuře Číny, kde oni našli všestranné použití v kuchyni pro tisíciletí. Liči se často jedí čerstvé nebo v sirupu a jsou oblíbenou ingrediencí pro exotické ovocné saláty. Mnoho dezertů, misek nebo koktejlů je zdobeno liči. Šťáva extrahovaná z ovoce má jemnou sladkost a je opilá rovně, ale také rafinuje mnoho kari jídel s masem a rybami. Vyrábí se také na Tchaj-wanu. Liči víno je celosvětově oblíbenou lihovinou a lze jej použít jako aromatickou přísadu do vaření.
Liči se skládají z osmdesáti procent vody, a proto mají velmi nízký obsah kalorií. Navíc díky vysokému obsahu vitamínu C je ovoce velmi zdravé jídlo.