Obecný

Vegani


Co je vegan? definice:

veganství je nutriční forma, která se zcela vyhýbá všem produktům živočišného původu. Patří sem především ryby, jakýkoli druh masa (hovězí maso, kuře, drůbež, vepřové maso ...) a také mořské plody. Opřete se o to vegani také jídlo od stále žijících zvířat nebo jejich surovin. Mezi ně patří např. Mléko, sýr, tvaroh, med a vejce.
Veganství vzniklo jako zvláštní forma vegetariánství (zelenina = zelenina). Na rozdíl od veganů se většina vegetariánů nezabývá produkty živých zvířat (vejce, mléko, med).
V Německu odhaduje veganský přístup k životu méně než 1% celkové populace. V posledních letech však dodávky veganských potravin rychle rostly. V případě krmiv pro zvířata byla nedávno nalezena alternativa, která je pro vegetariány nejen známá: sója, tofu, agar, mandlové mléko, analogový sýr a sladkosti neobsahující želatinu.

Důvody veganství

Vegani obvykle vysvětlují svůj životní styl etický Argumenty. Konzumace masa a ryb nevyhnutelně souvisí se zabíjením zvířete. Tuto zodpovědnost vegané (a vegetariáni) nechtějí převzít. Ale s opuštěním všech živočišných produktů jde veganismus daleko za hranice vegetariánství. Při chovu krav a slepic za účelem mléka nebo vajec zvířata téměř na všech farmách v Factory zemědělství drženy. Zvířata vyrůstají v malých klecích, často žijí s desítkami zvířat na několika metrech čtverečních, dostávají trvale vysoké dávky antibiotik a jsou ihned po snížení produkce poražena. Kvóta zvířat, která nemohou dosáhnout porážkového věku kvůli stresu, nemoci nebo kanibalismu, je již vypočtena předem.
Také pod цkonomischen a цkologischen Aspekty lze nalézt přesvědčivé argumenty. Tovární zemědělství prokazatelně poškozuje globální klima, protože živočišná výroba produkuje ještě škodlivější oxid uhličitý než celosvětová automobilová doprava. Kromě toho existuje enormní spotřeba vody a krmiv: Na jeden kilogram masa je zapotřebí více než desetinásobek množství obilného krmiva, s nímž by teoreticky bylo možné bojovat proti světovému hladu. Totéž platí pro vodu: Při výrobě jednoho kilogramu hovězího masa se spotřebuje více než 10 000 litrů vody.

Která jídla vegáni jedí?

jídloPovoleno?
alkohol
Chléb a rohlíky
vajíčka
ryby
maso
Geflьgel
Gemьse
cereálie
Hьlsenfrьchte
Kдse
brambory
Krдuter
Meeresfrьchte
mléko
Nьsse
ovocný
houby
rýže