Informace

Granátové jablko


portrét

název: Granátové jablko
Latinské jméno: Punica granatum
Počet druhů: dva typy
rodina: Weiderichgewächse
rostoucí region: Eruopa, Asie
Orig. cirkulace area: pravděpodobně středomořská oblast
žně: Srpen - říjen
Wuchshцhe: 1 - 5m
věk: ?
kalorií: asi 80 kcal na 100 g
color fruit: červená
závaží: 250 - 400 g
GrцЯe: Průměr asi 10 cm
Obsahoval vitamíny: Vitamin C, B6
Zahrnuté minerály: Vápník, železo, hořčík
příchuť: kyselá, mírně hořká

Zajímavé o granátovém jablku

Také nazývaný „Grenadine“ granátové jablkoRostlina (Punica granatum) je přičítána botaniky z čeledi Lythraceae (Weiderichgewchs). Ovoce Punica granatum, granátové jablko, které je o velikosti dětské pěsti, je v podstatě charakterizováno intenzivní červenou barvou a nápadnými semínky v dužině. Ovoce vděčí za své latinské jméno těmto dvěma vlastnostem: „Punica“ znamená „Fialová“, „granatum“ je odvozena od „granun“: „semeno“). Granátové jablko samotné je považováno za patrona termínů „granát“ a „granát“.
Grantapfel roste na malých, často křovitých a zřídka více než 5 m tyčících se stromech. Ovoce, které je obklopeno skořápkou bohatou na vodu a jejíž vnitřek je rozdělen do několika komor řadou dělících prvků a který není masitý ani výrazně lignifikovaný, má obvykle průměr 10 cm. Zralé granátové jablko má v komorách několik set semen o velikosti asi 1,5 cm. Každé semeno je obklopeno šťavnatou a masitou vrstvou.
Originální rozsah granátového jablka je Středomoří a Střední východ, stejně jako východní a jižní Asie. S postupujícími evropskými silami v Americe se granátové jablko stalo také domorodcem středoevropských a jihoamerických regionů.
Sarcotesta (maso) granátového jablka se počítá alespoň od doby bronzové do lidské výživy. Dnes se granátové jablko sarcotesta používá zejména pro zjemnění polévek a masných pokrmů a jako přísada do ovocných salátů. Šťáva z vylisovaného ovoce je také oblíbená u znalců. Grenadinový sirup používaný pro koktejlové směsi se tradičně vyrábí z granátových jablek.
V lidovém léčitelství je granátové jablko považováno za účinný lék proti napadení červy. Existují také důkazy, že ovoce bohaté na polyfenoly může být účinné jako prostředek boje proti rakovině a srdečním onemocněním nebo k jejich prevenci.
Grantapfel má pevné místo v mytologii, náboženských tradicích a heraldice. Jako křesťanský symbol čistoty se říkalo, že byl ve středověku vzorem římsko-německé koule.