Informace

Řeřicha setá


portrét

název: Řeřicha zahradní
Latinské jméno: Lepidium sativum
více jmen: Cress
rodina rostliny: Cruciferous plant
Počet druhů: /
cirkulace area: původně západní Asie; nyní po celém světě
Umístění závodu: nespecifické
Blдtter: spárováno; světle až tmavě zelené
Frьchte: ?
Blьtenfarbe: bílá, růžová
Blьtezeit: po celý rok
Hцhe: 5 - 50 cm
věk: jednoletá rostlina
použití: Kořeninová rostlina
rysy: chutný, protizánětlivý, aromatický

Informace o rostlině: Řeřicha zahradní

řeřicha setá nebo Lepidium sativum je bylina jednoletá rostlina, která je ceněna hlavně pro svou vysoce aromatickou chuť a pěstuje se v mnoha domácnostech. Robustní a dostatečná zahradní Řeřicha dosahuje v divočině výšky růstu až půl metru a vytváří holou, rozvětvenou stopku, na jejímž konci rostou malé alternativní listy. Květy o šířce asi půl centimetru jsou bílé, někdy světle červené nebo světle růžové barvy a produkují lusky obsahující semena.
Řeřicha zahradní mohla původně pocházet z Blízkého východu a Egypta, stejně jako z Asie, ale dnes se vyskytuje v mnoha zemích po celém světě. V přírodě rostlina roste na krmení ptáků, v zahradách a na farmách, na silnicích a na skládkách. Už od pradávna byla nazývána zahradní Řeřicha Gewьrzpflanze pěstované kvůli svým zdravotně prospěšným vlastnostem, ve středověku se vyskytovalo v každé klášterní zahradě.
Pěstování Řeřicha zahradní se ukázalo být velmi snadné a bezproblémové. Semena mohou být pěstována v podnosu umístěném v krabici na půdu nebo na speciální rostlinné rouno vyrobené z konopných vláken, jakož i na vlhké vatové vatě nebo na kuchyňském papíře. Zahradní řeřicha nepotřebuje žádné hnojivo ani přímé sluneční světlo a během několika dnů klíčí, pokud je dostatečný přísun vody. Asi po týdnu mohou být sklizené švestky sklizeny a najít všestranné použití v kuchyni. Ty obsažené v řece Senfцlglykoside dát této rostlině její mírně ostrou chuť ředkvičky. Zahradní Řeřicha se používá k rafinaci pomazánek, másla nebo sádla, vaječných pokrmů, polévek a salátů.
Velmi zdravá rostlina má vysoký obsah Kyselina listová, železo, vápník a vitamíny dál. Má chutný účinek, odpuzuje jarní horečku a působí proti zažívacím potíže. Řeřicha zahradní stimuluje produkci mléka, a proto ji často konzumují kojící matky. Chutná rostlina má také krevotvorné vlastnosti, stimuluje močové orgány a působí entzьndungshemmend, Zejména v zimě, kdy je čerstvá zelenina a zelenina bohatá na vitamíny vzácná, je domácí Řeřicha zahradní ideální dodavatelem vitamínů, jejichž jemnou vůni si můžete vychutnat během několika dnů po výsevu.

náznak

Tyto informace jsou určeny pouze pro vědecké práce a neslouží k identifikaci jedlých nebo nejedlých bylin. Jezte nebo nikdy nepoužívejte byliny nalezené bez řádných znalostí!

Fotografie: Řeřicha zahradní