Informace

Ananas


portrét

název: Ananas
Latinské jméno: Ananasový komos
Počet druhů: 8 typů
rodina: Bromeliads
rostoucí region: podél rovníku; tropy
Orig. cirkulace area: Karibik
žně: po celý rok
Wuchshцhe: max. 50cm
věk: vytrvalá rostlina
kalorií: 100g = asi 220 kcal
color fruit: žlutá
závaží: 1 - 4,5 kg
GrцЯe: 10 - 50 cm
Obsahoval vitamíny: Vitamin A, B1, B2, C, E
Zahrnuté minerály: Vápník, draslík, fosfor, železo
příchuť: sьЯ

Zajímavé o ananasu

Tropický rod rostlin z rodiny bromeliadů ananas zahrnuje osm druhů. Zdaleka nejznámějším z těchto původních druhů pouze v Jižní a Střední Americe je ananasový komos. Dnes se tento ananas pěstuje jako komerční rostlina téměř ve všech tropických oblastech. Rostlina je zakořeněna v půdě s téměř 50 cm dlouhým kmenem ve tvaru klubu. Tvoří zaoblené délky, v botanickém žargonu, když „ananasové ovoce“ klasifikuje „Fruchtverband“. Ovoce ananasu se skládá ze zahuštěné vláknité osy květenství a bílé, oranžovo-žluté dužiny obklopující osu a malé strukturované nahnědlé kůry. Na vrcholu ovoce sedí masité vysoké listy, které vypadají jako hlava. Velikost a vzhled ananasu se liší podle jednotlivých odrůd.
Ananasový komos, připomínající velký jehličnatý strom, a proto pojmenovaný v angličtině „Ananas“, byl původními obyvateli kultivován a využíván dlouho předtím, než Evropané dorazili do Ameriky. Když obyvatele Guadeloupe na jeho druhé cestě do Karibiku v roce 1494 přivítali Christophera Columbuse, obdržel jako uvítací dárek ananasové ovoce. I dnes je ananas v Karibiku považován za známku pohostinnosti.
Již v polovině 16. století byly ananasové rostliny pěstovány také v Indii a dalších tropických majetcích evropských koloniálních mocností. Od 20. století jsou na Havaji a na Azorech, stejně jako v Brazílii, na Filipínách, v Thajsku, Kostarice a na Pobřeží slonoviny, hlavní rostoucí oblasti vývozu ananasových dodávek do USA a Evropy. Velmi sladká, šťavnatá a na vitamíny bohatá dužina ananasu se prodává jako čerstvá produkce i jako konzervy. Světová sklizeň ananasu je asi 20 milionů tun ročně.
Populární tropické ovoce ji také přineslo k heraldickým vyznamenáním: Erb Jamajky i Kajmanských ostrovů zdobí ananas. Ananas nejslavnější mezi tenisovými fanoušky může být bohatství symbolizující zlatý ananas na víku Wimbledon Cupu.