Informace

Smrt z příliš malého množství soli?


Vím, že nedostatek sodíku může být smrtelný. Ale proč je to smrtelné? Je to kvůli tomu, že vaše svaly jsou tak tuhé, že do nich nemůžete dostat něco, co obsahuje sůl? Je to kvůli tomu, že váš mozek není schopen vysílat signály? Je to kvůli nadměrnému močení, aby se pokusili dostat hladinu sodíku správně? Je to kvůli anémii, která zanechává ve vašem krevním oběhu duchy červených krvinek (membrány RBC)? Je to kombinace všech těchto faktorů?


Část toho závisí na přesné povaze „vyčerpání soli“, o kterém hovoříte. Nikdy jsem ve skutečnosti neslyšel o případu hyponatrémie způsobené nízkou spotřebou soli. Nepotřebujeme konzumovat NaCl. Je obsažen v potravinách, které jíme, v přiměřeném množství. Můžeme chtít solit naše jídlo, ale není to nutné pro život.

Hyponatremie je nerovnováha elektrolytů, ať už v důsledku nadměrného příjmu H2O, nevhodné H2Retence, nadbytek ztráty Na+, hyperglykemie nebo jiná osmotická síla nebo jiná příčina. Pro snadnější vysvětlení se budu zabývat akutní hyponatremií, která vede ke smrti rychleji. Hyponatrémie zabíjí kvůli rozdílu v koncentraci sodíku v buněčných membránách.

Normální sérum sodík (Na+) je ~ 140 mEq/l. Akutní těžké hyponatrémie nastává, když sérové ​​Na+ rychle klesne pod 120 mEq/l (někteří autoři používají 125mEq/L) za méně než 48 hodin.

Voda tvoří 60% celkové tělesné hmotnosti, přičemž přibližně dvě třetiny tvoří intracelulární a třetinu extracelulární; z této extracelulární vody je ~ 75% v tekutině mezi/obklopujícími buňkami a 25% je v cévách. Distribuce vody/Na+ v celém těle je velmi přísně regulována.

Když sodík v séru klesne příliš nízko, volná voda se pohybuje z oblastí s nižší koncentrací do vyšších (do buněk). Tkáň se stává edematózní. I když to pro některé tkáně není velký problém, pro mozek ano.

Mozek je uzavřen v tuhé komoře (lebka) a obklopuje ho malé množství tekutiny (mozkomíšní mok nebo CSF). Nižší je malý otvor zvaný foramen magmun, kde mozkový kmen vede k míše.

Když se voda pohybuje z krve do mozkových buněk a pokouší se dosáhnout osmotické rovnováhy, mozek kompenzuje nárůst objemu vytlačením mozkomíšního moku. To si koupí nějaký čas, ale ne dost; je bolest hlavy a nevolnost. Jak se mozek stále rozšiřuje, mezibuněčná tekutina je vytlačována ven do CSF ​​(který je vytlačován mozkem.) To způsobuje hyperexcitabilitu, která vede k záchvatům. Mezitím astrocyty nabobtnají. Průtok krve do mozku je snížen kvůli zvýšenému intrakraniálnímu tlaku, který dále poškozuje buňky, zvyšuje buněčný edém a vzniká kóma.

Pokud to není dost špatné (to je; je to téměř nenapravitelná kaskáda událostí), edém může ve skutečnosti „tlačit“ spodní část mozku dolů skrz foramen magnum, což má za následek stlačení mozkového kmene a zástavu dýchání. V tuto chvíli se jen málo lidí vrátí zpět neporušený i s nejlepší pomocí.

Říkáš,

V zásadě s příliš malým množstvím sodíku jde od špatného k horšímu, dokud není zasaženo srdce a plíce a člověk nezemře.

Spíš ne. Při akutní hyponatrémii jde mozek před zbytek. Jakmile odejde mozek, následuje tělo.

laicky řečeno
ne laické pojmy, ale stále snadno srozumitelné


Nízký příjem soli může zvýšit riziko infarktu, mrtvice a smrti

Vysoký příjem soli je spojen se zvýšeným krevním tlakem a vyšším rizikem srdečních problémů. Podle nového výzkumu ale může být stejně škodlivý nízký příjem soli.

Sdílet na Pinterestu Vědci navrhují, aby konzumaci soli omezili pouze lidé s vysokým krevním tlakem, kteří mají vysoký příjem soli.

Publikoval v LancetStudie zjistila, že nízký příjem soli nebo sodíku může ve srovnání s průměrným příjmem soli zvýšit riziko srdečního záchvatu, mrtvice a smrti.

Vedoucí autor Andrew Mente z lékařské fakulty Michaela G. DeGroote na univerzitě McMaster v Kanadě a kolegové tvrdí, že jejich výsledky naznačují, že konzumaci soli by měli omezit pouze lidé s vysokým krevním tlakem (hypertenzí), kteří mají vysoký příjem soli.

Vědci dále navrhují, aby současná doporučení pro denní spotřebu soli byla nastavena příliš nízko.

Dietní pokyny pro Američany doporučují, aby Američané denně konzumovali méně než 2300 miligramů sodíku - což odpovídá 1 čajové lžičce soli.

Zpráva Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) z počátku tohoto roku však odhalila, že přibližně 90 procent Američanů konzumuje sůl v množství nad doporučeným limitem.

Je všeobecně uznáváno, že příliš mnoho soli ve stravě může vést k vysokému krevnímu tlaku, což zvyšuje riziko srdečního infarktu, mrtvice a dalších kardiovaskulárních chorob.

Opravdu ale snížení příjmu soli na úrovně doporučené v současných směrnicích snižuje riziko takových výsledků? Právě to se Mente a jeho kolegové pustili do vyšetřování.

Tým analyzoval data více než 130 000 jednotlivců ve 49 zemích.

Podívali se na příjem sodíku účastníky a jak to souvisí s rizikem srdečních chorob a mrtvice u osob s vysokým krevním tlakem a bez něj.

Ve srovnání s lidmi, kteří měli průměrný příjem sodíku, byla míra infarktu, mrtvice a úmrtí vyšší u těch, kteří měli nízký příjem sodíku, bez ohledu na to, zda měli účastníci vysoký krevní tlak.

Je zajímavé, že nízký příjem soli byl ve studii definován jako příjem menší než 3 000 miligramů denně, což je nad současnými doporučeními ve Spojených státech.

Vědci dále zjistili, že rizikům spojeným s vysokým příjmem soli - definovaným jako více než 6 000 miligramů denně - se zdají být vystaveni pouze jedinci s vysokým krevním tlakem.

Mente říká, že zjištění týmu jsou „extrémně důležitá“ pro osoby s vysokým krevním tlakem.

"Přestože naše data zdůrazňují důležitost snížení vysokého příjmu soli u lidí s hypertenzí, nepodporují snížení příjmu soli na nízké hladiny."

Naše zjištění jsou důležitá, protože ukazují, že snížení sodíku je nejlépe zaměřeno na osoby s hypertenzí, kteří také konzumují dietu s vysokým obsahem sodíku. “

Andrew Mente

Na základě svých výsledků Mente navrhuje, aby strategie ke snížení spotřeby soli byly zaměřeny na osoby s vysokým krevním tlakem, které mají vysoký příjem soli.

Tým dále věří, že výsledky naznačují, že současné denní doporučení pro příjem soli může být nastaveno příliš nízko.

"Tato studie přispívá k našemu chápání vztahu mezi příjmem soli a zdravím a zpochybňuje vhodnost současných směrnic, které doporučují nízký příjem sodíku v celé populaci," říká spoluautor studie Martin O'Donnell z McMaster University a National Irská univerzita v Galway.

"Přístup, který doporučuje sůl s mírou, zvláště zaměřený na osoby s hypertenzí, se zdá být více v souladu se současnými důkazy."


Rizika otravy solí


Sůl je všude. Je to v našich spížích a na našich kuchyňských stolech. Je obsažen ve většině potravin, které jíme, a některých nápojích, které pijeme. Je nezbytné, aby naše těla správně fungovala. Může to však být také nebezpečné, nebo v některých případech dokonce smrtelné. Matka v Jižní Karolíně nedávno zveřejnila titulky pro zabití své 17měsíční dcery — pomocí jen lžičky soli. Pro mnohé byla reakce na příběh nejen šokem, ale také otázkou, jak je to vůbec možné. “ Otrava solí je skutečná věc, ” říká Sherrie Pace s Utah Poison Control Center. “ Na internetu jsou ukázány nebezpečné postupy přijímání soli, které někteří lidé budou dodržovat, a nerozumí riziku ”

Hypernatrémie je lékařský termín pro otravu solí. Vztahuje se na vysoké hladiny sodíku v krvi, který čerpá vodu z buněk. Nejranějším a nejčastějším příznakem je žízeň. Mezi další příznaky patří únava, sucho v ústech a neklid. Jak se stav zhoršuje, může mít pacient zvýšený srdeční tep, svalové křeče nebo záchvaty. V závažných případech může dojít ke kómatu, poškození mozku nebo smrti.

Lidé s metabolickými poruchami jsou nejvíce ohroženi hypernatremií. Děti však mohou být také nevědomými oběťmi. Mohou se dostat do potravin s vysokým obsahem soli, jako je sójová omáčka, a konzumovat příliš mnoho. Nebo mohou požít nepotravinářský předmět s velkým množstvím soli. “ Měli jsme hovory, kdy děti jedly domácí těsto na hraní, ” říká Pace. “ Má v sobě dostatek soli, která způsobuje problémy, pokud se jí dostatečně. ”

Další častou příčinou hypernatrémie je, když se lidé pokoušejí zvracet pomocí slané vody. Mohou to udělat z důvodu poruchy příjmu potravy nebo se pokusit něco ze svého systému vymazat. Internet uvádí sůl jako emetikum k vyvolání zvracení, což je nebezpečná praxe. “ Existují případy, kdy se někdo pokusil vyvolat zvracení, aby se vyhnul otravě, ” říká Pace. “ Jed však není odstraněn a sůl způsobuje další problémy, dokonce tak závažné jako smrt. ”  

Pokud vy nebo někdo, koho znáte, vykazuje příznaky otravy solí nebo pokud vaše dítě omylem požilo velké množství soli, okamžitě vyhledejte pomoc. Léčba se pohybuje od orální rehydratace po intravenózní tekutiny. Důležité je rychle získat pomoc. “ Nehledejte odpovědi na internetu. Okamžitě zavolejte toxikologické středisko na číslo 1-800-222-1222, ”, řekněte Pace. “Máme k dispozici odborníky na toxikologii 24 hodin denně, aby vám pomohli vyhodnotit situaci a přijmout vhodná opatření. ”  


O soli, sodíku a draslíku

  • Sodík je základní živinou nezbytnou pro udržení objemu plazmy, acidobazické rovnováhy, přenosu nervových vzruchů a normální funkce buněk.
  • Přebytek sodíku je spojen s nepříznivými zdravotními výsledky, včetně zvýšeného krevního tlaku.
  • Hlavní přispěvatelé ke spotřebě sodíku v potravě závisí na kulturním kontextu a stravovacích návycích populace.
  • Sodík se přirozeně nachází v různých potravinách, jako je mléko, maso a měkkýše. Ve vysokém množství se často vyskytuje v průmyslově zpracovaných potravinách, jako jsou pečivo, zpracované maso a svačinky, jakož i v kořeních (např. Zdroj sóji, zdroj ryb).
  • Sodík je také obsažen v glutamanu sodném, který se používá jako potravinářská přídatná látka v mnoha částech světa.
  • Draslík je základní živinou potřebnou pro udržení celkového objemu tělesných tekutin, rovnováhu kyselin a elektrolytů a normální funkci buněk.
  • Draslík se běžně vyskytuje v různých nerafinovaných potravinách, zejména v ovoci a zelenině.
  • Zvýšený příjem draslíku snížil u dospělých systolický a diastolický krevní tlak.

Zde ’s Co se stane s vaším tělem, když nebudete jíst dostatek soli

Všichni jsme slyšeli, co se stane, když konzumujete příliš mnoho sodíku a vaše tělo zadržuje další vodu. K tomu dochází, protože ledviny, které filtrují odpad z krve, si udržují speciální poměr elektrolytů, jako je sodík k draslíku, k vodě. V důsledku toho se můžete dehydratovat a vytvořit si žaludeční vřed. Navíc vám mohou ztvrdnout tepny, stoupat krevní tlak a u lidí s onemocněním srdce, jater nebo ledvin přibývá tekutin.

V roce 1996 se I.mezinárodní žurnál epidemiologie publikoval studii prokazující, že muži i ženy, kteří zemřeli na rakovinu žaludku, byli po celý život spojeni s velmi vysokou spotřebou soli.

Nemluvě o tom, že další strana hranolků, které jste si objednali k obědu, vám může velmi dobře zanechat tašky pod očima, nafouklé rty a nafouklé tváře a ndash alias edém.

Mohlo by se vám také líbit

Věděli jste však, že NEPOUŽITÍ dostatečného množství soli má na tělo stejně hrozné účinky? Kromě kontroly krevního tlaku je pro správné fungování svalů a nervů potřeba také sůl. Nedostatek sodíku může způsobit hyponatrémie, charakterizované následujícími příznaky:


Apoptóza: přehled programované buněčné smrti

Proces programované buněčné smrti nebo apoptózy je obecně charakterizován odlišnými morfologickými charakteristikami a energeticky závislými biochemickými mechanismy. Apoptóza je považována za životně důležitou součást různých procesů, včetně normálního buněčného obratu, správného vývoje a fungování imunitního systému, atrofie závislé na hormonech, embryonálního vývoje a chemicky indukované buněčné smrti. Nevhodná apoptóza (příliš malá nebo příliš velká) je faktorem mnoha lidských stavů, včetně neurodegenerativních chorob, ischemického poškození, autoimunitních poruch a mnoha typů rakoviny. Schopnost modulovat život nebo smrt buňky je uznávána pro svůj obrovský terapeutický potenciál. Výzkum se proto nadále zaměřuje na objasnění a analýzu strojů buněčného cyklu a signálních drah, které řídí zástavu buněčného cyklu a apoptózu. Za tímto účelem se oblast výzkumu apoptózy pohybuje kupředu alarmujícím způsobem. Ačkoli bylo identifikováno mnoho klíčových apoptotických proteinů, molekulární mechanismy účinku nebo nečinnosti těchto proteinů je třeba ještě objasnit. Cílem tohoto přehledu je poskytnout obecný přehled současných znalostí o procesu apoptózy včetně morfologie, biochemie, úlohy apoptózy ve zdraví a nemoci, detekčních metod a také diskuse o možných alternativních formách apoptózy.

Obrázky

Obrázek 1A je mikrofotografie…

Obrázek 1A je mikrofotografie části exokrinního pankreatu z…

Obrázek 1A je mikrofotografie…

Obrázek 1A je mikrofotografie části exokrinního pankreatu z…

Obrázek 2A je přenos…

Obrázek 2A je transmisní elektronový mikrograf (TEM) normální tkáně brzlíku…

Obrázek 2A je přenos…

Obrázek 2A je transmisní elektronový mikrograf (TEM) normální tkáně brzlíku…

Schematické znázornění apoptotických událostí.…

Schematické znázornění apoptotických událostí. Dvě hlavní cesty apoptózy jsou vnější…

Existuje mnoho způsobů detekce apoptózy v různých fázích histologických řezů.…


Lancet zaútočil kvůli publikování studie s tvrzením, že dieta s nízkým obsahem soli by vás mohla zabít

Prestižní lékařský časopis Lancet byl napaden za vydání akademické práce, která tvrdila, že konzumace příliš malého množství soli může zvýšit pravděpodobnost úmrtí na infarkt nebo mrtvici.

Vědci z Institutu pro výzkum zdraví obyvatel v Kanadě zkoumali více než 130 000 lidí ze 49 různých zemí na šesti kontinentech a dospěli k závěru, že lidé by měli konzumovat sůl „s mírou“, než aby se ji pokoušeli omezovat v souladu s vládními pokyny po celém světě.

Studie však byla ostře kritizována jinými vědci s jedním významným odborníkem vyjadřujícím „nevěru“, že „taková špatná věda“ by měla být publikována Lancet.

Papír porovnával zdraví lidí, kteří podle testů konzumovali nízké hladiny sodíku (až tři gramy denně), střední množství (čtyři nebo pět gramů) a vysoké hladiny (sedm gramů a více).

"Účastníci se čtyřmi až pěti gramy vylučování sodíku měli nejnižší riziko" smrti nebo utrpení "závažné kardiovaskulární choroby", uvedli vědci.

Doporučeno

Mezi lidmi s vysokým krevním tlakem byla konzumace vysoké a nízké hladiny soli „spojena se zvýšeným rizikem“. A u lidí bez vysokého krevního tlaku byla konzumace méně než tří gramů denně „spojena s výrazně zvýšeným rizikem“ - 11 procent - úmrtí nebo závažné kardiovaskulární příhody.

Doktor Martin O'Donnell, spoluautor studie a docent klinického profesora na McMaster University v Kanadě, řekl: „Tato studie přispívá k našemu chápání vztahu mezi příjmem soli a zdravím a zpochybňuje vhodnost současných směrnic, které doporučit nízký příjem sodíku v celé populaci.

"Přístup, který doporučuje sůl s mírou, zvláště zaměřený na osoby s hypertenzí, se zdá být více v souladu se současnými důkazy."

Profesor Francesco Cappuccio, vedoucí Centra pro spolupráci na výživě Světové zdravotnické organizace, však za souhlas s jeho zveřejněním zaútočil na metody použité ve studii i v časopise.

"Je to s nedůvěrou, že bychom měli číst tak špatnou vědu publikovanou v." Lancet," řekl.

Profesor Cappuccio uvedl, že článek obsahuje „opětovné zveřejnění údajů“ použité v jiném dokumentu.

"Nedostatky, které byly v jejich předchozích účtech široce zaznamenány, jsou zachovány a kritika je ignorována," řekl.

Měření příjmu soli, které vědci použili, bylo podle něj „chybné“, protože bylo provedeno testováním vzorků moči podaných ráno a poté „extrapolováno na 24hodinové vylučování“ pomocí „neadekvátní“ rovnice.

Profesor Cappuccio také uvedl, že účastníci byli „téměř výhradně z klinických studií nemocných lidí, u nichž je velmi vysoké riziko úmrtí a užívají několik léků“.


Houba by mohla z některých cikád udělat sexuálně poblázněné „solničky smrti“

Žlutobílá houba roste uvnitř cikád, vyplňuje jejich vnitřky a tlačí se proti břichu. Jeden po druhém se prsteny, které tvoří zadní poloviny jejich těl, sesunou a spadnou na zem. Chyby poháněné chemickou sloučeninou v houbě - a nyní bez zadků a genitálií - se snaží pářit jako blázen.

Někteří vědci nazývají tyto nakažené cikády „létající solničky smrti“. A číhají mezi Brood X.

Na rozdíl od jiných houbových patogenů houba Massospora cicadina nezabíjí hmyz, na kterém roste. Místo toho nutí cikády jednat způsoby, které podporují šíření houby.

"To je to, co lidé mohou okamžitě rozpoznat jako:" Toto je zombie, to už není normální cikáda, děje se tu něco divného, ​​"řekl Brian Lovett, postdoctorální výzkumník na Západní Virginské univerzitě, který byl spoluautorem studie 2020 o houba.

Vědci věděli o MassosporaÚčinky na cikády od poloviny 19. století, ale houba se cyklicky vrátila do očí veřejnosti se vznikem Brood X. Jak se v půdě objevují miliardy cikád, které se od roku 2004 skryly pod zemí, Lovett řekl, že očekává méně než 10 procent nakažených.

Periodické cikády, nebo ty, které se objevují podle pevného plánu, se s houbou poprvé setkají, když jsou právě v podzemí. Když hmyz stoupá z kořenů stromů na povrch půdy a čeká na určitou teplotu, houba klíčí a nakazí cikády, řekl Lovett.

Asi týden poté, co se štěnice objeví, se začnou objevovat příznaky houby. Spóry přinutily spadnout zadní polovinu těl hmyzu, řekl Lovett a odhalil masu houby podobnou gumě. Jak cikády pokračují v chůzi a létání, očividně na situaci zapomínají, spory odpadnou a nakazí další hmyz - přesně to se houba snaží vyprovokovat.


Lžíce soli snižuje krevní tlak

Konzumace soli, chlorid sodný je prokazatelně spojen se zvýšeným krevním tlakem, ale účinek je malý, zhruba polovina čajové lžičky zvýší váš krevní tlak o 2 mm (pro informaci, doporučený denní příjem je přibližně dvě čajové lžičky) A hypertenze, podle pořadí, byla spojené s kardiovaskulárními chorobami. Pro mnohé tedy existuje řetězec kauzality, kde snížení soli snižuje hypertenzi a toto snížení následně snižuje kardiovaskulární onemocnění. I když se zdají logické, nové důkazy ukazují, že logika je chybná.

Aktuální výzkum

Zpráva Lancet využívá data ze studie Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE-have to love those acronyms), zahrnující 168 000 dospělých ve věku 35–70 let v 664 globálních městských a venkovských komunitách, zastupujících země s nízkými, středními a vysokými příjmy

Kromě obvyklých demografických údajů a zdravotních informací bylo jako náhradní ukazatel příjmu sodíku a draslíku použito standardizované měřítko vylučování sodíku a draslíku v moči. Studie se zaměřuje na dospělé bez známého kardiovaskulárního onemocnění při vstupu do studie, kteří byli sledováni průměrně 8 let. 100 000 jedinců ve 369 těchto komunitách představuje vzorek přispívající k výsledkům sodíku a vysokého krevního tlaku, přibližně 82% těchto jedinců z 255 komunit přispělo k nálezům týkajícím se kardiovaskulárních výsledků.

  • Během období studie došlo k 3,8% úmrtí a 4,2% kardiovaskulárních příhod, včetně srdečního záchvatu, mrtvice, srdečního selhání a úmrtí souvisejícího se srdcem.
  • Průměrný příjem sodíku byl odhadován na 4,7 g/den, ale v čínských komunitách podstatně vyšší
  • Průměrný příjem draslíku byl 2,2 g/den.
  • Při agregaci v komunitách byl příjem sodíku silně spojen se zvýšeným krevním tlakem, který se zvýšil o téměř 3 mm (ve srovnání s původně zmíněnými 2 mm) na každou ½ čajové lžičky soli. Tento účinek byl však zaznamenán pouze v komunitách, kde byl příjem soli vyšší než 5 g/den. V těch komunitách s nižším příjmem soli byl pozorován inverzní vztah - zvýšený příjem soli snižoval krevní tlak. To platilo pro hodnoty systolického a diastolického krevního tlaku.
  • Souhrnný příjem draslíku v komunitě neměl žádný vliv na krevní tlak.

Dovolte mi na chvíli zastavit, abych zdůraznil, že studie replikuje vztah mezi sodíkem a krevním tlakem, ale nejedná se o lineární vztah, který by vyjadřoval výsledky, jak naznačuje 3mm nárůst/g zvýšeného denního sodíku. Vztah má spíše tvar J-fyziologický ve středním rozsahu, patologický v extrémech. Zde je to, co zjistili o příjmu sodíku a kardiovaskulárních příhodách.

  • Byly spojeny komunitní agregované příjmy sodíku a celkové kardiovaskulární příhody.
  • Asociace byla prokázána pouze u mrtvic a jen ve skupině s nejvyšším příjmem sodíku.
  • Příjem sodíku nebyl spojen s infarktem nebo srdečním selháním. A souvislost s tímto složeným skóre byla nalezena pouze kvůli „nevyváženému“ přínosu mrtvice.
  • Úpravy podle věku, pohlaví, země a dalších faktorů neměly za následek žádnou souvislost mezi příjmem sodíku a infarkty, srdeční smrtí nebo složeným skóre. A v některých případech měl zvýšený příjem sodíku za následek méně kardiovaskulárních příhod. Opět křivka ve tvaru písmene J.
  • Agregovaný příjem draslíku v komunitě prokázal inverzní vztah. To znamená, že draslík vypadal chráněný před kardiovaskulárními příhodami.

Co jsme se naučili?

Studie replikovala zjištění, že sodík má omezený vliv na krevní tlak, ale neprokázala žádnou skutečnou souvislost sodíku s kardiovaskulárními výsledky jednotlivě nebo když byla sloučena jako složené skóre, jak to dělá mnoho studií. A jediný výsledek, který má být spojen s příjmem sodíku, mrtvice, má silnější vazbu na vysoký krevní tlak než ostatní kardiovaskulární rizika a v každém případě byly účinky omezeny na populaci přijímající nejvyšší hladiny soli.

Nálezy draslíku lze interpretovat jedním ze dvou způsobů. Na ty spojovací body přímo působí draslík ochranným účinkem a měli bychom stanovit doporučené minimální denní požadavky. Ale pro ty, kteří jsou ve svých vazbách trochu volnější, poznamenejte, že draslík se v malém množství nachází v ovoci a zelenině, v takovém případě může být draslík spíše ukazatelem lepší stravy než ochranným prostředkem.

Tím se dostáváme k křivce ve tvaru písmene J, křivce, která odráží škodlivý účinek příjmu sodíku pouze v extrémech, příliš málo a příliš mnoho - jak autoři zdůrazňují „… očekávaný vztah mezi základní živinou a zdravím“.

Považují současné směrnice účinek sodíku v naší stravě za lineární identifikační prahové hodnoty a mezní hodnoty. Ale naše fyziologická reakce, ta křivka ve tvaru J, zdůrazňuje rozsah umírněnosti se znepokojením pouze v extrémech. Údaje z této studie jistě naznačují, že naše současná prahová hodnota je příliš přísná, ale to může mít jen malý význam, protože žádné studie neukazují účinnost našich směrnic ovlivňujících náš příjem sodíku nebo následné zdraví.

Naše zdraví zahrnuje tolik interagujících proměnných, že je pošetilé věřit, že jakákoli studie, včetně této, odhaluje „příčinu“ a odpověď. Je hloupější nastavovat politiku na základě studií ignorujících naši fyziologii. Stále platí „všeho s mírou“. A moderování zůstává kluzkým konceptem, natož číslem.

Zdroj: Vylučování sodíku močí, krevní tlak, kardiovaskulární onemocnění a úmrtnost: prospektivní epidemiologická kohortová studie na úrovni komunity Lancet DOI: 10,1016/S0140-6736 (18) 31376-X


Čtyřletý chlapec zemřel na otravu solí-ale co to je?

V roce 2007 byla texaská matka Hannah Overtonová usvědčena z vraždy 4letého Andrewa Burda, chlapce, kterého ona a její rodina vychovali a plánovali adoptovat. Za jeho smrt si odseděla sedm let ve vězení, ale nadále si zachovala svou nevinu. Když se v roce 2014 objevily nové důkazy, Overtonovi byla udělena nová zkouška. Byla osvobozena a znovu se sešla se svým manželem a dalšími pěti dětmi.

Důvod, proč Overton ’s trýznivé utrpení? Bylo zjištěno, že Andrew zemřel kvůli málo známému stavu, kterému se říká otrava solí.

Jak uvádí Texas Monthly, na podzim roku 2006 Overton nechtěně nakrmil malého chlapce smrtícím množstvím běžného koření - možná poté, co dříve během dne sám spotřeboval sůl. Když Andrew snědl oběd, začal zvracet. Jeho dech se poté stal napjatým a přetíženým, v tu chvíli ho Overton odvezl do zařízení urgentní péče.

V nemocnici Andrewovi diagnostikovali hypernatrémii, známou také jako otrava solí. Tento stav mu způsobil pohmožděniny po celém těle, takže si policisté mysleli, že chlapec trpí týráním.

Overton během výslechu prozradila, že Andrewovi naservírovala misku fazolové polévky s kreolským kořením. Chlapec požádal a dostal druhou misku, a když požádal o třetí pomoc, Overton si myslel, že tolik jídla by mu udělalo špatně. To když nasypala část koření do Andrew's sippy cupu, ve snaze dát mu ochutnat chuť, aniž by mu dovolil se přeplnit.

Overton netušil, že to, co udělala pro uklidnění malého chlapce, bude fatální chyba.

Byla obviněna z vraždy Andrewa a obžaloba tvrdila, že Overton byla rozzlobená a zdrcená matka, která vědomě a záměrně otrávila svého vlastního syna jako trest za špatné chování dříve v průběhu dne. Porota ji usvědčila z vraždy v roce 2007. Good Housekeeping uvádí, že v průzkumu veřejného mínění po soudu porotci odhalili, že ačkoliv si nemysleli, že Overton chtěl Andrewa zavraždit, cítili, že neudělala dost, aby mu pomohla dostatečně rychle. .

Nové důkazy předložené v jejím procesu prokázaly, že většina obvinění vznesených proti Overtonovi byla falešná, včetně skutečnosti, že nejednala dostatečně rychle. Znalec vypověděl, že trvá hodinu, než dítě začne projevovat příznaky. Po sedmi letech ve vězení, Texas Monthly hlásí, byl Overton propuštěn a v dubnu 2015 bylo obvinění z vraždy proti ní staženo.

Nyní, když bylo její přesvědčení převráceno, Overton žije mírumilovně doma se svým manželem a dětmi. Ale stále se vyrovnává s bolestí tragické smrti Andrewa a jejího následného utrpení.

“ Každý den slyším o věcech, o které jsem s rodinou přišel a které bolí. Ale nechytám vztek tak často, ” řekla Dobré hospodaření. “ To jsem dal Bohu už dávno. Uvědomil jsem si, že ten hněv nedokážu zadržet. Sežralo by mě to. ”


Podívejte se na video: Nový věk pomalu ukazuje své tváře, začněte se přizpůsobovat (Listopad 2021).