V detailu

Vavřínový listnatý strom


portrét

název: Laurel
Latinské jméno: Laurus nobilis
Počet druhů: 3
cirkulace area: původně západní Asie
ovoce: černé bobule
rozkvět: Duben - červen
výška: 1 - 15 m
věk: ?
Vlastnosti kůry: šedá
Vlastnosti dřeva: světle hnědá
Umístění stromu: půdy bohaté na živiny
křídlo: eliptický, zužující se, až 10 cm dlouhý

Zajímavé o vavřínový strom

vavříny popisuje svůj vlastní rod vždyzelených keřů nebo malých stromů v rodině vavřínu, která může dorůst až do výšky patnáct stop. V závislosti na oblasti distribuce je mezi rodákem ve Středomoří na Kavkaze Skutečný vavřín (Laurus nobilis) a Azory vavřín a to Canary Laurel odlišeny. Naturalizací se skutečný vavřín vyskytuje dnes ve střední Evropě, v Asii a Americe. On byl spojován se slávou a vítězstvím ve starověké římské Říši, jak jeho latinské jméno napovídá. Z listů byly svázány vavřínové věnce, s nimiž byli poctěni nejen bohové na freskách, mincích a podle mapovaných soch, ale také státníci, vysokí učenci, státní úředníci a úspěšní studenti. Ve středomořské oblasti se skutečný vavřín pěstuje ve velkém měřítku. Ve střední Evropě se používá více jako kontejnerová rostlina, protože je jen mírně otužilá a nepřežije silný mráz.
Společné pro všechny druhy vavřínu jsou jasně tmavě zelené listy s výrazným prostředním a matně zeleným spodkem. Jako koření v našich zeměpisných šířkách se používá pouze pravý vavřín, vysoce aromatické kožovité listy jsou úzkého a eliptického tvaru, mají vlnitý okraj a na koncích se ostře objevují. Jsou asi deset palců dlouhé a několik palců široké. Z podlouhlých žlutých nebo bílých květů sedících v chomáčkách se vyvíjejí plody, které se v létě objevují jako lesklé a temně černé kuličky.
Bobkové listy mohou být sklízeny nezávisle na ročním období a mohou být čerstvé nebo sušené v jemných aroma v dušených a polévkách, pokud jsou vařeny dlouho. Jeho mírně kyselá hořká chuť je zvláště vhodná pro výdatné pokrmy z masa, vývary a marinády pro ryby a maso. Skutečný vavřín je také známý svými léčivými vlastnostmi, protože zmírňuje údajně jako čajový infuze listů nebo jako esenciální olej řadu různých onemocnění.

fotografie