Volitelný

Meruňkový strom - listnatý strom


portrét

název: Meruňkový strom
Latinské jméno: Prunus armeniaca
Počet druhů: asi 200
cirkulace area: Evropa
ovoce: Meruňky
rozkvět: Březen - květen
výška: 2 - 6 m
věk: 10 - 25 let
Vlastnosti kůry: nahnědlá
Vlastnosti dřeva: ?
Umístění stromu: slunečný nebo částečně zastíněný, chráněný před větrem
křídlooválný, 4 - 8 cm dlouhý, tmavě zelený, pod vlasy

Zajímavé o meruňkovém stromu

meruňka strom se často nazývá meruňka, v Bavorsku, Rakousku a Jižním Tyrolsku meruňka a popisuje rod uvnitř růže. Meruňka dosahuje ke keřům nebo menším stromům maximální výšky postavy asi šest metrů. Koruna je hustá a kulatá.
Velké, často dvakrát řezané listy meruňkového stromu jsou ve tvaru srdce až oválné, asi deset centimetrů dlouhé a až osm palců široké. Vrchní část je temně zelená a hladká, spodní strana má hustou chlupatost. Malé bílé nebo světle růžové květy se vyvíjejí brzy ráno do vysokých letních kamenných plodů, které vypadají tmavě žluté až oranžové a na straně obrácené ke slunečnímu záření, červená lícní show. Skořápka ovoce je obvykle hladká, ale může být také pokryta jemným prachem. Jako climacteric ovoce, meruňka zraje chvíli po sklizni a rozvíjí jeho sladkou vůni a šťavnaté maso.
Dnes se meruňkový strom pěstuje v mnoha teplejších oblastech střední Evropy. Původně však pocházel ze severní Číny, odkud přišel do Persie a Arménie v prvním tisíciletí před Kristovým narozením. Peršané uctívali meruňku jako semeno slunce. Dobytím Alexandra Velikého se meruňka konečně dostala do Řecka, později také do Římské říše, odkud nejprve dobývala celé Středomoří a později velké části Evropy. Ze starověkého řeckého slova „prekokkia“ také vyplývá vysokoněmecké jméno tohoto stromu, který se nakonec vyvinul v oblasti románského jazyka spojením s dalšími slabikami s „albrioque“. Na druhé straně slovo „meruňka“ pochází z latinského a později italského „armellino“.
Dnes existují významné pěstební oblasti v Turecku, Maďarsku, Rakousku Wachau, ve Švýcarsku, Španělsku a Itálii. Jako velmi populární ovoce a dobrý zdroj vitaminu A a minerálních látek se meruňka konzumuje syrová, dále zpracovává na džemy, sladkosti a sušené ovoce. Kameny se používají kvůli jejich silné hořké mandlové chuti při výrobě amaretu a peripanu. Kvůli vysokému obsahu kyanovodíku jsou meruňková jádra považována za toxická a neměla by se konzumovat.

fotografie