Informace

Vegetarián


Co je vegetarián? definice:

vegetariánství (Anglická zelenina = zelenina / rostlina) je strava, která je zcela vynechána z ryb, masa a mořských plodů (mušle, sépie, krevety, krabi atd.). Na druhé straně produkty živých zvířat, např. Vejce, mléko nebo sýr.
Přestože vegetariánství je jednou z nejznámějších diet, podíl vegetariáni v Německu pod 3%. Tento počet vegetariánů je pak rozdělen do různých forem vegetariánství:

Formy vegetariánství

Klasický vegetariánství: Nejkonzistentnější forma vegetariánství, ve které se nekonzumují všechny produkty živočišného původu (ryby, maso, vejce, sýr, mléko).
ovo vegetariáni: Opustit ryby a maso. Vejce se konzumují (lat. Ovum = vejce), mléčné výrobky ne.
Lakto-vegetariáni: Opustit ryby a maso. Mléčné výrobky se konzumují (latina lac = mléko), vejce nejsou.
Ovo-lakto-vegetariáni: Opustit ryby a maso. Vejce a mléčné výrobky se konzumují.
veganství: V zásadě velmi podobné klasickému vegetariánství. Vegani se vyhýbají všem produktům živočišného původu.
FrutarianKromě vzdání se živočišných produktů jakéhokoli druhu (ryby, maso, mléko, sýr, med) jsou rovněž zakázány rostliny, které jsou při sklizni poškozeny nebo zničeny (jako jsou brambory, mrkev, kořeny). Obnovitelné ovoce (jako jsou banány, jablka nebo švestky) jsou ve středu stravy, protože strom přežívá i po sklizni.

Která jídla vegetariáni jedí?

jídloPovoleno?
alkohol
Chléb a rohlíky
vajíčka
ryby
maso
Geflьgel
Gemьse
cereálie
Hьlsenfrьchte
Kдse
brambory
Krдuter
Meeresfrьchte
mléko
Nьsse
ovocný
houby
rýže